El injerto en frutales
lunes, 26 de agosto de 2019
Importancia de la fruticultura en el Mundo y México
Retos de la agricultura durante más de 50 años
1) Mejorar la productividad agrícola, de forma que los consumidores dispongan de un suministro estable de alimentos a precios asequibles;
2) Garantizar a los agricultores de la UE una vida razonable.
El sector hortícola de la Unión Europea
La política agrícola común (PAC) de la UE, creada en 1962, representa una asociación entre la agricultura y la sociedad, entre Europa y sus agricultores. Sus principales objetivos son:
1) Mejorar la productividad agrícola, de forma que los consumidores dispongan de un suministro estable de alimentos a precios asequibles;
2) Garantizar a los agricultores de la UE una vida razonable.
El sector hortícola de la Unión Europea
La horticultura es la ciencia o el arte de cultivar frutas, hortalizas, flores o plantas ornamentales. Tanto en la faceta de cultivo como en las de consumo o comercio, la Unión Europea (UE)
es uno de los grandes agentes de la horticultura mundial. A lo
largo y lo ancho de la UE se registran enormes variaciones en
cuanto a los tipos de productos cultivados, desde las coles y nabos
de Europa septentrional hasta los frutos cítricos de Grecia. La
UE se encuentra asimismo entre los principales importadores y
exportadores de frutas y hortalizas.
La producción de la UE se caracteriza por las rápidas y considerables fluctuaciones de la oferta y la demanda de productos
por lo general muy perecederos. Ello supone un importante reto
para los políticos de la UE e influye en el tipo de ayuda que se
presta al sector. El objetivo de la política de la UE es ofrecer a
los agricultores incentivos para que mejoren tanto la calidad de
los productos (ya sean frutas, frutos de cáscara o flores) como
su comercialización.
¿Es competitivo el subsector de frutas en México?
La fruticultura mexicana es una de las pocas actividades que mantienen una balanza comercial positiva dentro del sector rural, ya que el volumen de frutas exportado fue 4.5 veces mayor que el importado desde 1961 a 2006 (FAOSTAT, 2009), por las ventajas comparativas que se tienen en frutales tropicales, sobre todo de clima, en relación a otros países.
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